8(495)120-33-09
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Российский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум

Видео: Запуск Вока: как это делают профи в ресторанах

Источник: spikeclux
 Николай 07.02.2014 13:01:17

А соль зачем?


 Алекс Давыдов 18.10.2014 15:27:06

Для Николая. Блинная сковорода, чтобы блины не пригорали и хорошо и легко снимались, всегда прокаливается на сильном огне, тут же в неё насыпается пригоршня поваренной соли, и эта соль ещё немного прокаливается на сковородке, потом соль со сковороды просто стряхивается, мыть нельзя. С вок на этом видео видимо делается нечто подобное, только соль снаружи, возможно это даёт своеобразную закалку. Но на любой кухне немало всяческих предрассудков, например, якобы нож нельзя мыть в горячей воде, якобы он затупится, но это всего лишь миф, а я, тем не менее, мою нож только холодной водой. Возможно соль что-то даёт, а может это обычный миф, но если открывать вок, то лучше это делать как на видео, береженого Бог бережет, на кухне свои законы))


 кума 15.02.2018 18:38:35

Всем привет.
На вашем видео прямо на горячий вок льют воду и добавляют в неё моющее соедство и таким образом как бы моют вок.В вашей инструкции такого нет.Как правильно?


 wok-shop.ru 16.02.2018 11:36:08

В первый раз при запуске - можно, но нужно всё делать так же быстро.   После этого уже мыть моющим - не рекомендуется, скорее всего может поржаветь.


Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
Комментарий будет опубликован после проверки модератором!


Лента новостей
27.11.2019 - Новость
11.11.2019 - Новый товар
11.11.2019 - Новый товар
25.03.2019 - Новый товар
03.02.2019 - Статья
24.12.2018 - Новость
18.11.2018 - Статья
11.11.2018 - Статья
11.11.2018 - Новость
06.11.2018 - Новый товар

Политика конфиденциальности и обработки персональных данных
2012-2019 Российский Вок Шоп, ООО "Вок Маркет", www.wok-shop.ru Традиционная китайская посуда, вок Москва, Санкт-Петербург, Омск, Новгород, Кемерово, Россия, US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Российской Федерации.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Российский Wok-Shop at Google Plus