![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Золотые рыбки у подножия вулкана
![]() О рецепте:
Несложный рецепт, вся прелесть которого состоит в подаче блюда.
Кусочки кальмаров имитируют спинки и хвосты золотых рыбок, устремлённых к своей цели. Если добавить рыбкам глазки, то сходство будет очень и очень сильным. Вам больше по душе красная разновидность золотых рыбок? Замените апельсиновый сок на томатный! 1 Нарезаем кусочки кальмаров по приведённой схеме. Заливаем кальмар кипятком и даём немного остыть, не вынимая из воды.2 Получаем вот таких рыбок!3 Варим рис, добавив в воду чайную ложку паприки и посолив по вкусу.4 Небольшую чашку смазываем маслом5 В чашку плотно "набиваем" горячий рис. Ставим в тёплое место, чтобы не остыл.6 На небольшом количестве масла в воке в течении минуты обжариваем "рыбок". Отставляем в тёплое место к рису.7 Кипятим апельсиновый сок, добавив в него сахар и 100 грамм воды. Время 3-5 минут.8 Добавляем разведённый в воде крахмал (1:1) и быстро загущаем соус. Плиту можно выключить сразу после добавления крахмала. Важно не переварить соус!9 Приступаем к сервировке:
Выкладываем из чашки рис. Гарнируем его по кругу овощами. Я взял готовое овощное рагу. 10 Выкладываем "рыбок" головами к рису и овощам.11 Поливаем рыбок и рис апельсиновым соусом.12 Соус даёт мягкий кисло-сладкий вкус, который гармонично сочетается и с рисом, и с кальмарами.13 Посыпаем рис сверху оставшейся паприкой. Я добавил ещё и сухой апельсиновой цедры.14 Всем желаю вкусно есть и приятно готовить!Будьте здоровы! Автор: Александр ![]() |
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!