8(495)120-33-09 
 |
||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
| Рецепты | воки | аксессуары инвентарь | бамбуковые пароварки | газовые горелки и плиты | тесаки доски | посуда и приборы | наборы |
|
||||||||||||||||||
|
Видео Статьи Форум |
 |
|
||||||||||||||||||||||||
 Золотые рыбки у подножия вулкана
 О рецепте:
Несложный рецепт, вся прелесть которого состоит в подаче блюда.
Кусочки кальмаров имитируют спинки и хвосты золотых рыбок, устремлённых к своей цели. Если добавить рыбкам глазки, то сходство будет очень и очень сильным. Вам больше по душе красная разновидность золотых рыбок? Замените апельсиновый сок на томатный! 1 Нарезаем кусочки кальмаров по приведённой схеме. Заливаем кальмар кипятком и даём немного остыть, не вынимая из воды. 2 Получаем вот таких рыбок! 3 Варим рис, добавив в воду чайную ложку паприки и посолив по вкусу. 4 Небольшую чашку смазываем маслом 5 В чашку плотно "набиваем" горячий рис. Ставим в тёплое место, чтобы не остыл. 6 На небольшом количестве масла в воке в течении минуты обжариваем "рыбок". Отставляем в тёплое место к рису. 7 Кипятим апельсиновый сок, добавив в него сахар и 100 грамм воды. Время 3-5 минут. 8 Добавляем разведённый в воде крахмал (1:1) и быстро загущаем соус. Плиту можно выключить сразу после добавления крахмала. Важно не переварить соус! 9 Приступаем к сервировке:
Выкладываем из чашки рис. Гарнируем его по кругу овощами. Я взял готовое овощное рагу.  10 Выкладываем "рыбок" головами к рису и овощам. 11 Поливаем рыбок и рис апельсиновым соусом. 12 Соус даёт мягкий кисло-сладкий вкус, который гармонично сочетается и с рисом, и с кальмарами. 13 Посыпаем рис сверху оставшейся паприкой. Я добавил ещё и сухой апельсиновой цедры. 14 Всем желаю вкусно есть и приятно готовить! Будьте здоровы! Автор: Александр  |
 |
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных2012-2018 Российский Вок Шоп, ООО "Вок Маркет", www.wok-shop.ru Традиционная китайская посуда, вок Москва, Санкт-Петербург, Омск, Новгород, Кемерово, Россия, Сиэтл US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Российской Федерации.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна. Российский Wok-Shop at Google Plus
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!