8(495)120-33-09
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Российский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум

Жареная люфа с креветками

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0



  • люфа - 1 шт.,
  • креветки - 200 г.,
  • бамбуковые грибы - 4 шт.,
  • пак чой - 1 шт.,
  • соус Абалон - 2 ст. л.,
  • ХО соус - 2 ст. л.,
  • креветочный соус - 1 ст. л.,
  • черный перец - по вкусу,
  • куриный бульон - 300 мл.,
  • кукурузный крахмал - 1/2 ч.л.
О рецепте:
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления люфы.
Как вы видите составляющие вполне ординарные за исключением, пожалуй, ХО соуса.
А соус надо сказать абсолютно оригинальный. Сделан он из сушеного морского гребешка, сушеных креветок, чили перца и янаньской ветчины. Название ему дали по аналогии с выдержанным французским коньяком. Рецепт соуса был придуман в Гонконге в 1980 году.

1
Для начал обрабатываем люфу: счищаем кожуру, извлекаем семена и нарезаем. Креветки чистим и маринуем в креветочном соусе.
2
Пока маринуются креветки замачиваем бамбуковые грибы.
3
Пак чой бланшируем в кипящей воде.
4
Обжариваем креветки, и откладываем их для дальнейшего использования.
5
Люфу с грибами тушим около пяти минут в смеси куриного бульона и соуса Абалон. Добавляем ХО соус и закидываем пак чой.
6
Далее кладем креветки, жарим пару минут и затем сгущаем кукурузным крахмалом.

Будьте здоровы!

Автор:


Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Ваше имя:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
Комментарий будет опубликован после проверки модератором!





   Добавьте свой рецепт!

09.11.2017 - Новый товар
09.11.2017 - Новый товар
07.11.2017 - Новость
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар


2012-2018 Российский Вок Шоп www.wok-shop.ru Традиционная китайская посуда, вок Москва, Санкт-Петербург, Омск, Новгород, Кемерово, Россия, Ashburn US. 0.037367105484009
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Российской Федерации.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Российский Wok-Shop at Google Plus