Японская кухня: Холодная лапша удон с помидорами и тунцом

8(495)120-33-09

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

Видео
Статьи
Форум

Японская кухня: Холодная лапша удон с помидорами и тунцом

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

лапша удон - 1 порция,
консервированный тунец - 30 г,
помидор - 1 шт.,
салат из морских водорослей Чука – 1 ч.л.,
соус Менцую - 2 ст.л.,
кунжутное масло - 1 ч.л.,
чеснок – 1-2 зубчика,
черный перец грубого помола – по вкусу.

Для сервировки:
маринованный розовый имбирь – по вкусу.

О рецепте:

Это простое и вкусное блюдо идеально для летнего обеда. Его готовят на основе холодной вареной лапши удон. Лапшу заправляют оригинальной смесью ингредиентов на основе мякоти томатов, салата из морских водорослей Чука и филе консервированного тунца. К ним добавляют приправы – чесночное пюре, кунжутное масло, черный перец грубого помола и традиционный японский соус Менцую (на основе соевого). Блюдо получается с богатой вкусовой гаммой и очень сытное. Его приготовление займёт у Вас минимум времени. Забирайте рецепт в свою копилочку!

Из банки с консервированным тунцом взять нужное количество и отцедить от соуса. Затем разломать крупные кусочки на более мелкие. Или применять консервированный тунец для салатов (он уже измельченный).

Очистить чеснок от шелухи и натереть его на мелкой терке в кашицу.

Очистить от шкурки помидор. Для этого сначала надрезать шкурку помидора крест-накрест.

Вскипятить в воке (или другой подходящей емкости) достаточное количество воды и опустить в нее помидор на 20-30 секунд.

Затем помидор вынуть из воды и ополоснуть холодной проточной водой.

Снять шкурку с помидора.

Разрезать помидор пополам и удалить плодоножку. Теперь помидор, очищенный от шкурки, нарезать небольшими кусочками.

В миску переложить кусочки помидора, тунца, чесночную кашицу. Добавить в нужном количестве остальные ингредиенты – салат из морских водорослей Чука, соус Менцую, кунжутное масло и черный перец грубого помола.

Перемешать палочками (или чем удобнее) содержимое мисочки, чтобы ингредиенты равномерно смешались.

Вскипятить в воке (или любой удобной посуде) достаточное количество воды для варки лапши. В кипящую воду опустить лапшу и отварить ее до готовности в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке.

Готовую лапшу откинуть на сито и ополоснуть проточной водой. Дать воде стечь.

Переложить стекшуюся и охлажденную лапшу в глубокую миску и добавить смесь из помидора и тунца с приправами.

Перемешать содержимое миски, чтобы лапша смешалась с соусом и другими ингредиентами.

Переложить содержимое миски в порционную тарелку с бортиками и сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Автор: Рецепты от wok-shop.ru

<< другие рецепты wok-shop.ru

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!