![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Японская кухня: Холодная лапша удон с помидорами и тунцом
![]() О рецепте:
Это простое и вкусное блюдо идеально для летнего обеда. Его готовят на основе холодной вареной лапши удон. Лапшу заправляют оригинальной смесью ингредиентов на основе мякоти томатов, салата из морских водорослей Чука и филе консервированного тунца. К ним добавляют приправы – чесночное пюре, кунжутное масло, черный перец грубого помола и традиционный японский соус Менцую (на основе соевого). Блюдо получается с богатой вкусовой гаммой и очень сытное. Его приготовление займёт у Вас минимум времени. Забирайте рецепт в свою копилочку!
1 Из банки с консервированным тунцом взять нужное количество и отцедить от соуса. Затем разломать крупные кусочки на более мелкие. Или применять консервированный тунец для салатов (он уже измельченный).2 Очистить чеснок от шелухи и натереть его на мелкой терке в кашицу.3 Очистить от шкурки помидор. Для этого сначала надрезать шкурку помидора крест-накрест.4 Вскипятить в воке (или другой подходящей емкости) достаточное количество воды и опустить в нее помидор на 20-30 секунд.5 Затем помидор вынуть из воды и ополоснуть холодной проточной водой.6 Снять шкурку с помидора.7 Разрезать помидор пополам и удалить плодоножку. Теперь помидор, очищенный от шкурки, нарезать небольшими кусочками.8 В миску переложить кусочки помидора, тунца, чесночную кашицу. Добавить в нужном количестве остальные ингредиенты – салат из морских водорослей Чука, соус Менцую, кунжутное масло и черный перец грубого помола.9 Перемешать палочками (или чем удобнее) содержимое мисочки, чтобы ингредиенты равномерно смешались.10 Вскипятить в воке (или любой удобной посуде) достаточное количество воды для варки лапши. В кипящую воду опустить лапшу и отварить ее до готовности в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке.11 Готовую лапшу откинуть на сито и ополоснуть проточной водой. Дать воде стечь.12 Переложить стекшуюся и охлажденную лапшу в глубокую миску и добавить смесь из помидора и тунца с приправами.13 Перемешать содержимое миски, чтобы лапша смешалась с соусом и другими ингредиентами.14 Переложить содержимое миски в порционную тарелку с бортиками и сразу подавать к столу.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Автор: Рецепты от wok-shop.ru ![]() |
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!