Ве-ча

8(495)120-33-09

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

воки

аксессуары инвентарь

бамбуковые пароварки

газовые горелки и плиты

тесаки доски

посуда и приборы

наборы

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

1 кг. огурцов
2-3 луковицы
4 ложки соевого соусв
6-7 ложек растительного масла
1 ч.л. кунжутного масла
1 ст. л. паприки
2 ч.л. острого красного перца
1 ст. л. молотого кориандра
300 гр. говядины или свинины
3-4 дольки чеснока
1 ст.л. уксусной эссенции
Соль по вкусу.

О рецепте:

В этом рецепте обратите внимание на пропорции. Если их нарушить, это приведет к салату "Мясо с огурцами", не забывайте, что рецепт называется "Ве-ча", то есть огуречный салат.

У огурцов отрезаем заднюю и переднюю части. Каждый огурец делим вдоль на 5-6 частей.

Кладем в емкость, солим чуть-чуть, добавляем эссенцию и закрываем, перемешав, крышкой.

Мясо режем тонко. Можно тонкими брусочками или пластинками поперек волокон.

Мясо отправляем на сковородку с ложкой растительного масла, обжариваем до появления румянца.

Потом заливаем немного воды и тушим на медленном огне минут 40, до тех пор, пока мясо не станет мягким и нежным.

Кориандр с острым перцем толчем в ступке.

Лук режем на полукружия, кладем в раскаленный вок с 2 разогретыми ложками растительного масла.

Вываливаем сверху всю паприку.

Мешаем в течение 30 секунд.

Затем вытаскиваем и выкладываем сверху на огурцы, туда же отправляем готовое мясо.

Мелко режем чеснок.

Выкладываем сверху салата горкой, туда же из ступки перец и кориандр.

Теперь разогреваем 5-6 ложек масла и выливаем на горку из перца, кориандра и чеснока. Добавляем ложку кунжутного масла, весь соевый соус.

Перемешиваем и ставим на 2 часа (лучше на ночь) в холодильник.

Можно еще добавить ложку сахара и при подаче еще полить соевым соусом. Но сначала проверьте готовый салат на соль.

Будьте здоровы!

Автор: toptuha.com - Жук

<< другие рецепты wok-shop.ru

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!