![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Тушеная курица Юлинь
![]() О рецепте:
1 Курицу очистить от внутренностей, хорошо промыть и поставить мариноваться. В миске смешать 3 столовые ложки рисового вина, 3 столовых ложки соевого соуса. Положить в эту смесь курицу, и поставить на ночь в холодильник. Перед готовкой курицу промокнуть бумажными полотенцами, таким образом, красивый цвет сохранится.
Почистите зеленый лук и начините им курицу, так чтобы лук занимал все внутреннее пространство. 2 Хорошо закрепите разрез. Можно применять зубочистки или просто зашить, чтобы начинка не выпадала во время приготовления.
В воке нагреть масло и подвесить курицу над ним, так чтобы тушка было посередине и при этом не внутри масла. Проще всего это сделать, положив ее на сеточку, и периодически переворачивая 3 Когда масло очень нагреется, аккуратно зачерпывайте его и поливайте сверху курицу. Старайтесь обливать равномерно. Благодаря этому курица приобретет красивый золотистый цвет.
Пока курица коптиться, приготовить смесь для термообработки. Для этого кастрюлю поставьте на медленный огонь. Налейте туда остатки маринада, добавьте протертый имбирь, сахар. Когда сахар растает, добавьте 1 столовую ложку бальзамического укуса, приправы по вкусу. 4 Когда соус будет готов, положите в него курицу, равномерно облейте им тушку. Накройте крышкой и тушите на среднем огне. Во время готовки необходимо будет переворачивать курицу, чтобы она приобрела равномерный окрас, а также равномерно потушилась. На тушение может уйти примерно полчаса.
После того как курица приготовиться достаньте лук, а само мясо порежьте на порционные кусочки. Это блюдо вкуснее всего будет с рисом политым соусом, в котором тушилась курицу. Приятного аппетита! Будьте здоровы! Автор: Riska ![]()
Wokfan
14.03.2014 12:06:10
Шикарная курочка. И разруб в результате вижу такой - "китайский", как надо |
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!