8(495)120-33-09
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Российский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум
Поспешите заранее заказать подарки на Новый Год себе и своим близким!
С наступающим Новым Годом и Рождеством!

Суп-похлебка с бараниной и нутом

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0



  • Баранина
  • 2 стакана нута
  • 2 луковицы
  • 1 зеленая редька
  • 1-2 ложки джамбула
  • 1 ложка сухого райхона
  • 1 ложка сухих помидор
  • 1 ложка паприки
  • 1 ложка сумаха
  • 1 сухой перец чили.
О рецепте:
Отличная питательно-согревательная похлебка. Прежде всего, не стоит заморачиваться на составе специй. Джамбул можно заменить веточкой тимьяна. Сумах - гранатовым соком. А можно обойтись по-минимуму - лавровым листом и черным перцем.

1
Берем пару стаканов нута, промываем и оставляем в холодной воде на ночь.
2
Берем парную баранину (можно заменить говяжьей грудинкой, лопаткой, ребрами). Еще не забываем пару луковиц.
3
Мясо моем, кладем в вок.
4
Заливаем холодной водой и на огонь.
5
На медленном огне доводим до кипения, постоянно снимая всплывающую пену.
6
Ждем, когда пена закончится.
7
Закидываем нут и оставляем покипеть полчаса на медленном огне.
8
В это время максимально тонко шинкуем весь лук. Ждем полчаса и закидываем в казан. Накрываем крышкой и ждем час.
9
Чтобы скоротать время, чистим зеленую редьку. Режем четвертушками и закидываем в казан. Засекаем 30 минут.
10
Достаем со шкафчика 1-2 ложки джамбула, 1 ложку сухого райхона, 1 ложку сухих помидор, ложку паприки, ложку сумаха. И один сухой перец чили без трещин (иначе суп получится острым).
11
Отправляем пряности под крышку и оставляем вариться полчаса. Одновременно с этим солим суп. Солить нужно, помня о том, что мясо в себя возьмет хорошо, ну и жидкость немного выкипит. Поэтому обязательно пробуем.
12
Через полчаса можно есть!
13
Суп готов. Редька по вкусу не совсем как редька, нут проварен, бульон насыщен, ярок и ароматен.

Будьте здоровы!

Автор:


Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Ваше имя:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
Комментарий будет опубликован после проверки модератором!





   Добавьте свой рецепт!

09.11.2017 - Новый товар
09.11.2017 - Новый товар
07.11.2017 - Новость
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар


2012-2018 Российский Вок Шоп www.wok-shop.ru Традиционная китайская посуда, вок Москва, Санкт-Петербург, Омск, Новгород, Кемерово, Россия, Woodbridge US. 0.046962022781372
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Российской Федерации.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Российский Wok-Shop at Google Plus