8(495)120-33-09
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Российский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум
Поспешите заранее заказать подарки на Новый Год себе и своим близким!
С наступающим Новым Годом и Рождеством!

Суп из рыбьего пузыря

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0



  • Рыбий пузырь - 2 шт.,
  • абалон(нарезка) - 4 шт.,
  • креветки - 6 щт.,
  • белые древесные грибы - 3 шт.,
  • китайская дереза - 50 г.,
  • креветочный соус - 1 ст. л.,
  • куриный бульон 600 мл.,
  • сахар - 1 ст. л.,
  • белый молотый перец - по вкусу,
  • имбирь - 5 см.,
  • зеленый лук - 2 стрелки,
  • чеснок - маленькая головка,
  • кукурузный крахмал - 1 ч. л.,
  • взбитый белок - 1 шт.
О рецепте:
Предлагаю вашему вниманию рецепт деликатесного супа из сушеного рыбьего пузыря. В этом супе используются два основных ингредиента; сушеный рыбий пузырь и сушеный молюск абалон.
В китайских магазинах продаются пузыри двух видов одни просто сушеные, другие уже обжарены во фритюре. Берите лучше обжаренные.
Абалон("морское ушко") - это одностворчатый глубоководный моллюск рода Haliotis, который обитает у берегов Японского моря. В нашем рецепте используется нарезка этого моллюска.
Данный суп считается деликатесом и подаётся на разных банкетах. Также считается, что суп из рыбьего пузыря улучшает циркуляцию крови и способствует улучшению состояния кожи.

1
Замачиваем пузырь на ночь в холодной воде.
На утро варим его около 2 часов с имбирем, луком и рисовым вином.
2
Абалон замачиваем в холодной воде на ночь, а затем варим около 4 часов.
3
Нарезаем кусочками пузырь и абалон.
4
Белые древесные грибы замачиваем на 20 минут в горячей воде. Затем промываем и варим около 40 минут.
5
Далее в кипящий бульон закидываем имбирь, чеснок, грибы, пузырь и варим около 15 минут. Затем добавляем абалон, креветки, предварительно замоченную дерезу и варим пару минут. Вливаем взбитый белок, кладем лук и сгущаем крахмалом, приправляем креветочным соусом и перцем.

Подаем горячим.

Будьте здоровы!

Автор:

 wok-shop.ru 08.03.2013 21:10:36

Абалон - если это в самом деле те моллюски, то это очень дорого.


 Tais 11.03.2013 16:26:32

Да, те самые молюски.
Красиво жить не запретишь



Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Ваше имя:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
Комментарий будет опубликован после проверки модератором!





   Добавьте свой рецепт!

09.11.2017 - Новый товар
09.11.2017 - Новый товар
07.11.2017 - Новость
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар


2012-2018 Российский Вок Шоп www.wok-shop.ru Традиционная китайская посуда, вок Москва, Санкт-Петербург, Омск, Новгород, Кемерово, Россия, Woodbridge US. 0.038661956787109
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Российской Федерации.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Российский Wok-Shop at Google Plus