![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Суп из горькой дыни
![]() О рецепте:
Горькая дыня, или Momordica Charantia, несмотря на то, что зовется дыней, является самым горьким овощем. Эта необычная дыня часто используется в китайской кухне - ее добавляют при приготовлении жаркого из свинины, она входит в рецепты многих супов и даже используется при заварке чая. В Южной Азии горькую дыню готовят с картофелем, с луком и красным перцем чили. Горькая дыня вдохновила поваров на бесчисленное множество рецептов, и мы предлагаем вам приготовить по одному из них.
1 Если вам не нравится слишком горький вкус, то дыни лучше отварить пару минут - основная горечь уйдет, останется такая приятная горчинка.
Даем дыням остыть, а пока мелко нарезаем лук, чеснок, распареные грибы. Смешиваем все с подсоленым фаршем, добавляем с 1/4 ч.л. белого или черного молотого перца. 2 Нарезаем дыни шайбами толщиной в пару сантиметров, вычищаем семечки.3 Набиваем шайбы фаршем.4 Теперь кидаем шайбы или в литр кипящего куриного бульона или просто воды, и варим под крышкой минут 20. Затем пробуем на соль, досаливаем сколько нужно.5 Есть лучше всего с отварным рисом - вприкуску или кинуть пару столовых ложек прямо в тарелку.
Приятная горчинка, аромат горькой дыни, необычный вид - вам понравится! Будьте здоровы! ![]() |
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!