![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Салат из свиных сердец
![]() О рецепте:
Свиное сердце - вкусный и ароматный субпродукт, популярный ингредиент для приготовления закусок и салатов. В нем содержится значительное количество витаминов группы В, РР, С, Е, а также фосфор, калий, йод и железо.
1 Сначала сердца замачиваем, воду сливаем. Затем, доведя до кипения, снова сливаем и заливаем холодной водой, варим пару часов. Но! Как закипит, сливаем воду и варим по-новому.
2 Солим спустя час.3 Варим еще час. Достаём.4 Режем тонкими кусочками-пластинками.5 После того, как все нарезали, добавляем бульон от варки.6 Три морковки трем на терке и, посолив, оставляем на минут двадцать.7 Далее шинкуем 2 луковицы очень мелко и начинаем собирать салат. На резаные сердца накладываем просоленую отжатую морковь, закусываем, вываливаем мелкопорезанный лук, добавляем красный и черный перец.8 Затем молотый кориандр и чеснок.9 Масло растительное раскаливаем с парой звезд бадьяна. Сами сердца имеют запах, и именно бадьяновое масло должно его устранить.
10 После того, как бадьян потемнел, его вытаскиваем, а масло выливаем сверху на ингредиенты.11 Засыпаем ст.л. сахара, ст.л. уксусной эссенции, ч.л. аджиномото, соевый соус. Перемешав, оставляем настояться на ночь.12 Пробуем сами и угощаем гостей.Будьте здоровы! ![]() |
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!