Рыбная курица

8(495)120-33-09

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

воки

аксессуары инвентарь

бамбуковые пароварки

газовые горелки и плиты

тесаки доски

посуда и приборы

наборы

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Куриная нога - 2 шт.
Зеленый лук - 2 веточки
Имбирь - 1 корень
Чеснок - 1 головка
Перец Чили - 2 шт.
Черный гриб - горсть
Сельдерей - 2 веточки

Для маринада:
Вода - 1 ст.л.
Крахмал тапиоки - 1 ст.л.
Китайское рисовое вино - 1 ч.л.
Светлый соевый соус - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.

Соус:
Мясной бульон - 6 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ст.л.
Крахмал тапиоки - 2 ч.л.
Светлый соевый соус - 2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.

О рецепте:

Интересная интерпретация знаменитого рецепта мяса со вкусом рыбы.

Опустите ноги в маринад примерно на 40 минут. Можно увеличить интервал маринования по желанию.

Пока куриные ноги маринуется, нарежьте перьями сельдерей и зеленый лук. Грибы необходимо замочить в теплой воде и обрезать ножки, в блюде используются только шляпки.

После того как мясо замаринуется, обрежьте его с кости и порежьте на небольшие кусочки.

В вок добавьте масла и разогрейте его, чтобы быстро обжарить мясо. Когда оно слегка побелеет, достаньте его ситом.

В оставшееся масло, киньте перец чили.

Обжаривайте чили, до тех пор, пока жидкость не станет красивого красного цвета.

Затем добавьте мелко нарезанные чеснок и имбирь. После того как они дадут аромат, добавьте мясо.

К мясу и соусу добавьте сельдерей, грибы и оставшийся перец.

В получившуюся смесь добавьте ингредиенты для соуса.

Жарьте до тех пор, пока соус не станет густым, при этом всегда помешивайте блюдо. В конце добавьте зеленый лук.

Подавайте это блюдо горячим, сразу с пылу с жару. Как гарнир отлично подойдет рис басмати.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Автор: Riska

<< другие рецепты wok-shop.ru

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!