8(495)120-33-09
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Российский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум
Поспешите заранее заказать подарки на Новый Год себе и своим близким!
С наступающим Новым Годом и Рождеством!

Плов с бараниной и перепелами

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0



  • 1 кг баранины
  • 1 кг перепелов
  • 1-1,5 кг риса
  • 1 кг лука
  • Стакан масла
  • Морковь
  • Свежий огурец
  • 2 зубчика чеснока
  • Перец чили
  • Соль по вкусу.
О рецепте:
Упрощенный вариант плова с бараниной и перепелами. Вообще, по правилам, каждую перепелку нужно нафаршировать бараньим фаршем с луком, кинзой, зирой, острым перцем.

Конечно, любой плов приготовленный на живом огне будет во много раз вкуснее.

1
Все режем. Перепелов моем.
2
Баранину очищаем от пленки. Это обязательно.
3
Разогреваем в воке или казане масло. В разогретое масло опускаем лековицу, разрезанную наполовину по вертикали.
4
После луковицы опускаем кости и жир. Жарим 5 минут.
5
Закидываем мясо, жарим и добавляем лук.
6
Еще немного жарим и затем добавляем морковь.
7
Как все пожарилось, сверху просто выкладываем перепелов. Добавляем зиру, кориандр, солим, добавляем специи для плова.
8
Заливаем по возможности кипятком, солим и варим под крышкой на медленном огне около часа. Ждем час.
9
Сверху забрасываем рис.
10
Перед закладкой риса в плов обязательно проверяем на соль.
11
Перед тем, как помешать первый раз плов, перепелов аккуратно достаем. Перемешиваем и возвращаем обратно на 10-15 минут.
12
Выкладываем на тарелку. Рис получается рассыпчатым, а мясо сочным и аппетитным. Приятного!

Будьте здоровы!

Автор:


Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Ваше имя:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
Комментарий будет опубликован после проверки модератором!





   Добавьте свой рецепт!

09.11.2017 - Новый товар
09.11.2017 - Новый товар
07.11.2017 - Новость
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар


2012-2018 Российский Вок Шоп www.wok-shop.ru Традиционная китайская посуда, вок Москва, Санкт-Петербург, Омск, Новгород, Кемерово, Россия, Ashburn US. 0.046338081359863
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Российской Федерации.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Российский Wok-Shop at Google Plus