Настоящая острая, ароматная аджика

8(495)120-33-09

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

1 кг. перца
Пучок мяты перечной, тархуна, зеленого базилика
3 головки чеснока
2 ст.л. соли
Несколько ложек пахучего оливкового масла.

О рецепте:

Любители аджики будут в восторге! Она получается острая, ароматная. Та, которой не купить ни в магазине, ни на рынке!

Если не устраивает сильно острое, то можно устранить из перцев семечки. Лучше всего воспользоваться перчатками.

Итак, мытый перец режем кружочками.

В сковороду наливаем несколько ложек масла и нагреваем.

Осторожно, кухню сначала наполнит аромат перца, который через 30 секунд проникнет в дыхательные пути и начнется самое ужасное: кашель и чихание. Поэтому дышать этим ароматом нельзя ни в коем случае:)

Итак, опускаем в сковородку перцы и их мешаем. Наша цель сделать их мягкими и чуток поджаристыми.

Вот что должно получиться.

Оставляем перцы приостыть. В блендер кидаем листики травы без ножек.

Затем чеснок и орехи. Перемалываем блендером.

Получаем вот такую ароматнейшую массу.

Итак, перекладываем в посуду нашу массу, переслаиваем с перцами. Не забываем посолить. Потом включаем блендер.

Итак, вот она - настоящая аджика. Острая ароматная. Та, которой не купить ни в магазине, ни на рынке. Та, с которой не стыдно прийти в гости, и, поверьте, именно она будет самым главным дополнением любого стола! Она хороша к мясу, к птице, пойдет и к рыбе. Легкий аромат трав и, кстати, не очень-то и острый вкус.

Есть можно и нужно сразу!

Экспериментируйте с травами и подумайте про то, чтобы добавить в следующий раз несколько ложек молотого кориандра.

Будьте здоровы!

Автор: toptuha.com - Жук

<< другие рецепты wok-shop.ru

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!