Можож

8(495)120-33-09

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

воки

аксессуары инвентарь

бамбуковые пароварки

газовые горелки и плиты

тесаки доски

посуда и приборы

наборы

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Свиные ножки
Рассол: литр воды, 3 ст.л. соли
Маринад: вода 1 л., уксус 30-40 гр., 2-3 лавровых листа, 4 крупных чесночины, 1/3 ложки перца горошком, укроп, ложка крупной соли с горкой.

О рецепте:

Отличная закуса, которую стоит взять на вооружение. Вкус можожа получается пряно-кисловатым, мягко-хрустящим, солоновато-острым.

Ножки отвариваем часа два, достаем и горячими на 1-2 минуты опускаем в рассол, а потом, сполоснув водой, отправляем на пару дней в маринад.

Вымачиваем, периодически меняя воду. Ждем, пока не побелеют.

Заливаем водой и варим на медленном огне два часа. Не меньше. Пены почти не будет, если вымочили правильно, и вся сукровица ушла.

Достаем ножки и отправляем, как писалось выше, в рассол на 1-2 минуты. Промываем быстро водой.

Отправляем ножки в маринад и ставим в прохладное место, а часов через 12 в холодильник.

Вот он - пряно-кисловатый, мягко-хрустящий, солоновато-острый можож.

Будьте здоровы!

Автор: toptuha.com - Жук

<< другие рецепты wok-shop.ru

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!