![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Куриные крылышки Coca-Cola
![]() О рецепте:
В этом классическом китайском рецепте, кока-кола используется как база подливки для тушения курицы. Она помогает карамелизировать и сделать крылышки более нежными. Результат вас не оставит равнодушным: куриные крылышки будут таять во рту!
1 Замаринуйте крылышки в соевых соусах и кунжутном масле на 20 минут.2 Разогрейте вок, влейте в него масло, и обжарьте в нём раздавленный зубок чеснока. Отбросьте чеснок, и в этом масле обжарьте хорошенько крылышки с обеих сторон, до появления симпатичной корочки.3 Добавьте кока-колу, воду, и остатки маринада от крылышек. Вбросьте чили, если нужно придать остроты. Тушите 15-20 минут, пока количество подливки не уменьшиться и она не загустеет, становясь похожей на сироп. Во время тушения, переверните крылышки один раз. Не закрывайте крышку плотно: пар должен выходить наружу.4 Подавайте крылышки на листьях зеленого салата. Рядом поставьте пиалку с острым кисло-сладким соусом. Приятного аппетита! :-)
Будьте здоровы! Автор: noobcook.com / перевод wok-shop.ru ![]()
Александр
24.12.2015 22:10:22
Рецепт повторил. Сложностей никаких, всё быстро и легко. Единственное, что меня смутило -- НАСТОЛЬКО сладкий вкус блюда. Ну очень сладкий...
Марат С
25.12.2015 09:14:36
Меня умиляет формулировка: "...В этом классическом китайском рецепте, кока-кола используется..."
Александр
25.12.2015 19:05:12
Марат, про классичность действительно можно много рассуждать и спорить. Вроде как, если есть в ресторанах а-ля китай в мире, то уже классика. А вот про сахар в этом рецепте -- беда, он же в коле... Дашь меньше колы, не получишь вкуса колы...Проблема, в общем.
Марат С
30.12.2015 09:56:28
Ну, не знаю, что посоветовать в таком случае!
Марат С
30.12.2015 13:30:10
Вот на русском языке, в качестве начинки для блинчиков:
Марат С
30.12.2015 13:35:52
Вот ссылка на англоязычный вариант:
Марат С
30.12.2015 13:46:27
Правда, я не вынимал кости из бёдрышек, а снял кожу, обрезал жир и сделал по паре надрезов поперёк волокон, как "папа Вон".
Марат С
31.12.2015 08:36:49
Оба моих внука (3-х и 1,5 лет) вчера в обед съели "красную курицу" с большим аппетитом! |
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!