Куриные крылья в медово-соевом соусе

8(495)120-33-09

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

Видео
Статьи
Форум

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Куриные крылышки - 700 гр,
соевый соус - 3 ст. ложки,
мед- 2 ст. ложки,
томатная паста - 3 ст. ложки,
сок половины лимона,
2 зубчика чеснока,
масло для обжарки

О рецепте:

Прекрасный быстрый рецепт приготовления Куриных крылышек. и даже не острый ;-)
Время приготовления: 30 минут
Примерная стоимость порции: 60 руб.

Автор: Fotorecept.com

Крылышки проверяем на отсутствие пеньков-волосков от перьев, моем, обсушиваем и разрезаем по суставу на три части – так и блюдо быстрее приготовится, и есть маленькими кусочками готовое блюдо вроде как более эстетично.

Не солим-не перчим, все вкусы-ароматы добавятся в блюдо в процессе.

Ставим посуду для готовки на огонь и нагреваем ее вместе с маслом. Подойдет посуда с антипригарной поверхностью, либо проверенный временем чугунок, гусятница и т. п. Идеальный вариант-сковорода вок-у нее и глубина достаточная для равномерной обжарки, и пологие бока этой сковороды идеально подойдут для откладывания в сторону уже обжаренных кусочков.

Начинаем обжаривать первую порцию крылышек. Кладем их немного, чтобы каждый кусочек хорошенько обжарился, да и переворачивать чтобы было удобно.

Как только крылышки зарумянятся со всех сторон, аккуратно отодвигаем их к стенкам посуды, чтобы не мешали следующей порции так же комфортно разместиться.

Так обжариваем все сегменты крылышек, не вынимая уже обжаренные, а просто «складируя» их по бокам посуды.

И, даже завершив обжарку, освобождаем середину сковороды. Туда мы добавляем мелко нарезанный чеснок и красный перец; аккуратно помешивая, обжариваем их вначале просто в масле, стараясь не допустить попадания на крылышки.

А уже когда чеснок отдаст свой аромат и слегка зарумянится – вот тогда перемешиваем крылышки с вкусно пахнущим маслом.

Далее сразу добавляем все оставшиеся ингредиенты – томатную пасту, лимонный сок, соевый соус и мед.

Хорошенько все перемешиваем, накрываем посуду крышкой и ставим тушиться на медленный огонь минут на 20.

Блюдо готово. Как на мой вкус- так в меру и соленого вкуса (от соевого соуса), и кислинки от лимона. Если вам крылышки покажутся пресноватыми -всегда можно добавить уже на столе какую-либо из приправ. Куриные крылышки получаются по этому рецепту очень нежными, соус - густым и ароматным. А темные цвета на некоторых фрагментах – это просто чуть подгоревший мед, вкуса не портит. Наоборот, даже придает некую пикантность куриному мясу….

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Автор: Fotorecept.com

<< другие рецепты wok-shop.ru

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!