8(495)120-33-09
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Российский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум

Хе из говядины

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0



  • 350 гр. говяжьей вырезки
  • Уксусная эссенция (70%)
  • 1 ч. л. кориандра
  • 1 ч. л. красного острого перца
  • 1/2 ч. л. чёрного перца
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 луковицы
  • 1 огурец
  • Корейская морковь
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Кунжут
  • Сахар, соль
  • Кинза, зеленый лук по вкусу.
О рецепте:
Подавать хе из говядины можно в качестве салата или закуски к крепким напиткам, а можно и с гарниром. В любом случае, гарантируем - это традиционное корейское блюдо всегда съедается первым!

1
Срезаем с мяса все жилки и плёнки, кладем в морозилку, чтобы красиво и тонко нарезалось, после чего нарезаем говядину соломкой поперёк волокон.
2
Добавляем в порезанное мясо 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку соли.
3
Заливаем 1 чайной ложкой уксусной эссенции (70%) и мешаем минуты три.
4
После чего закрываем крышкой и забываем на часа 3-4, мясо в этой смеси должно как бы «свариться».
5
Жидкость сливаем и мясо тщательно отжимаем, всыпаем 1 чайную ложку кориандра, 1 чайную ложку красного острого перца, 1/2 чайной ложки чёрного перца и 3 зубчика порезанного чеснока.
6
На сковороду наливаем 1/3 стакана масла и прокаливаем с половиной луковицы.
7
Вылавливаем шумовкой из масла лук.
8
Кипящее масло выливаем на мясо и перемешиваем минуту. Затем добавляем пару столовых ложек соевого соуса и 1/2 чайной ложки кунжутного масла. Опять накрываем крышкой и ставим в холодильник примерно на час.
9
Пока мясо остывает и пропитывается приправами, режем соломкой огурец и пересыпаем его слегка солью, перемешиваем и ставим под наклоном, чтобы с огурцов стекла лишняя влага.
10
Далее огурцы слегка приправляем красным перцем, посыпаем жареным кунжутом, добавляем 1/2 чайной ложки кунжутного масла и 1/2 чайной ложки соевого соуса.
11
Берем заранее приготовленную морковь по-корейски.
12
Далее всё смешиваем в пропорциях, как кому нравится, добавляем резаную кинзу, зелёный лук по вкусу и посыпаем жареным кунжутом.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Ваше имя:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
Комментарий будет опубликован после проверки модератором!





   Добавьте свой рецепт!

09.11.2017 - Новый товар
09.11.2017 - Новый товар
07.11.2017 - Новость
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар


2012-2018 Российский Вок Шоп www.wok-shop.ru Традиционная китайская посуда, вок Москва, Санкт-Петербург, Омск, Новгород, Кемерово, Россия, Сиэтл US. 0.044945955276489
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Российской Федерации.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Российский Wok-Shop at Google Plus