8(495)120-33-09
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Российский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум

Говядина с лемонграссом по-вьетнамски

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0



  • Говядина — 250 гр.
  • Лемонграсс — 3 стебля
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук (репчатый) - 1/4 шт.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Рыбный соус — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
О рецепте:
Лемонграсс или лимонное сорго - главный ингредиент маринада, продается как отдельно, так и в наборах для Том Яма. И даже без лемонграсса, такой способ «сухого» маринования является очень правильным, все соки из мяса не стекают в жидкость, а остаются внутри.
Расчет продуктов на 3 порции.

1
Говядину (немного подмороженную) нарезаем на тонкие ломтики. Слегка отбиваем.
2
Измельчаем лемонграсс, лук, перец чили. Чеснок разрезаем вдоль на две части.
3
Перекладываем это все в блендер, туда же добавляем сок лимона, масло, сахар, соль и рыбный соус. Хорошо смешиваем.
4
Маринад готов.
5
В большой миске перемешиваем маринад и мясо. Оставляем на 3-4 часа.
6
На хорошо прогретую сковороду-гриль наливаем немного масла и выкладываем ломтики мяса, предварительно очистив от маринада.
7
Жарим с каждой стороны примерно по 5-7 минут.
8
Выкладываем готовое мясо на листья салата.

Будьте здоровы!

Автор:


Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
Комментарий будет опубликован после проверки модератором!





   Добавьте свой рецепт!

22.12.2019 - Новость
27.11.2019 - Новость
11.11.2019 - Новый товар
11.11.2019 - Новый товар
25.03.2019 - Новый товар
03.02.2019 - Статья
18.11.2018 - Статья
11.11.2018 - Статья
11.11.2018 - Новость

Политика конфиденциальности и обработки персональных данных
2012-2020 Российский Вок Шоп, ООО "Вок Маркет", www.wok-shop.ru Традиционная китайская посуда, вок Москва, Санкт-Петербург, Омск, Новгород, Кемерово, Россия, US.
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Российской Федерации.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Российский Wok-Shop at Google Plus