![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Рецепты |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
Видео Статьи Форум |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||
Цыпленок генерала Цо
![]() О рецепте:
Цыпленок генерала Цо — весьма распространенное блюдо китайских ресторанчиков в Америке. Делается оно достаточно быстро, но не сказать, что совсем просто.Точнее основные усилия придется потратить на приготовление кляра, причем именно физические усилия, поскольку кляр очень густой и размешивается тяжело. Но блюдо однозначно стоит того, чтобы его не только приготовить, но и сделать его одним из повседневных, благо каких-либо редких ингредиентов цыпленок генерала Цо не содержит.
1 Порежьте куриную грудку кубиками.2 Смешайте кусочки курицы со всеми ингредиентам для маринада. Оставьте мариноваться на 15 минут.3 В миске смешайте все компоненты для кляра,кроме растительного масла. Медленно добавьте масло, чтобы не было комочков. Пусть настоится 10 минут.4 Добавьте маринованного цыпленка в кляр. Аккуратно перемешайте.5 Для соуса разогрейте вок и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Обжарьте чеснок, имбирь, лук-шалот и сухой чили .Пока не появится аромат, около 2 минут.6 Затем добавьте остальные ингредиенты соуса,кроме кукурузного крахмала. Постоянно помешивая, доведите до кипения.7 Загустите соус растворенным кукурузным крахмалом. 8 Нагрейте масло в воке. Проверьте, чтобы масло достаточно нагрелось. Забрасывайте кусочки курицы небольшими партиями, жарьте, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Около 5 - 6 минут.9 Достаньте кусочки курицы на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.10 В воке разогреть заранее приготовленный соус на сильном огне. Добавить жареную курицу и хорошо перемешать.11 Подавать отдельно, или на подушке из белого, риса.Украсить кунжутом.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Автор: перевод AN_KA ![]()
Serge
19.08.2016 12:17:59
Годный рецепт.
Paolo
07.11.2016 11:31:50
какой нафиг генерал цо??? вы че, странные? зачем дурить людей? Это Тан Цу Ли Ти - 糖醋里脊
sunlight
07.11.2016 11:46:07
Это вы странный (-ая) |
![]() |
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
|||||||||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!