Чёрные спагетти с соусом из морепродуктов

8(495)120-33-09

Вход в WOK club Регистрация →

Оплата Доставка Сотрудничество Контакты Статус заказа

Рецепты

воки

аксессуары инвентарь

бамбуковые пароварки

газовые горелки и плиты

тесаки доски

посуда и приборы

наборы

Видео
Статьи
Форум

Чёрные спагетти с соусом из морепродуктов

Рейтинг ВОК сlub: оцените первым! (зарегистрируйтесь для голосования) оценок:0

<< предыдущий рецепт

следующий рецепт >>

Для двух больших мужских порций нам понадобилось:
— 200-250г чёрных спагетти
— 16 очищенных королевских креветок (в моём случае это были креветки "Коралловый дракон" от фирмы AGAMA)
— 16 крупных мидий без ракушек
— 200-300г свежего лосося
— 200г сливок (лучше 10%, иначе будет слишком каллорийно)
— лимон
— 50г красной икры
— щепотка белых кунжутных семян
— свежая петрушка
— сухое белое вино (для готовки годится и самое дешёвое)
— подсолнечное или кукурузное масло

О рецепте:

Прекрасный и быстрый рецепт. Достаточно необычный для будень, но ! если хочется разнообразить их, пожалуйте черные спагетти с морепродуктами ;-)

Автор: Amadeuz (http://amadeuz.livejournal.com)

Первым делом кладём спагетти в кипящую подсолённую воду. Затем подготавливаем морепродукты: разрезаем креветки вдоль тела до твёрдого хвостика, нарезаем лосось кубиками 2х2 см, а затем солим. Всё вместе поливаем лимонным соком.

Разогреваем масло на сковороде и кидаем туда креветок. Жарим примерно 3 минуты, потом вынимаем и ставим в духовку или аэрогриль ещё на 3-4 минуты для того, чтобы сверху образовалась небольшая корочка.

На том же масле минуты 3-4 обжариваем лосось, а после добавляем мидии и продолжаем жарить ещё 3 минуты. Добавляем неного белого вина, перемешиваем.

После того, как большая часть вина испарилась, льём сливки. Пропариваем в сливках несколько минут, затем добавляем мелко нарезанную петрушку и немного красной икры.

Спагетти кладём на тарелку, по периметру выкладываем морских гадов, затем поливаем их сливочным соусом. Кучку спагетти украшаем кунжутными семенами, наверх кладём чайную ложку красной икры и веточку петрушки.

Подавать с белым вином. Приятного аппетита! ;)

Будьте здоровы!

Автор: Amadeuz (http://amadeuz.livejournal.com)

<< другие рецепты wok-shop.ru

Распечатать рецепт

Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Представьтесь:

Сколько букв в слове "вок":

Правила форума

1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.

Комментарий будет опубликован после проверки модератором!