8(495)120-33-09
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Российский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум

Видео: Запуск Вока: как это делают профи в ресторанах

Источник: spikeclux
 Николай 07.02.2014 13:01:17

А соль зачем?


 Алекс Давыдов 18.10.2014 15:27:06

Для Николая. Блинная сковорода, чтобы блины не пригорали и хорошо и легко снимались, всегда прокаливается на сильном огне, тут же в неё насыпается пригоршня поваренной соли, и эта соль ещё немного прокаливается на сковородке, потом соль со сковороды просто стряхивается, мыть нельзя. С вок на этом видео видимо делается нечто подобное, только соль снаружи, возможно это даёт своеобразную закалку. Но на любой кухне немало всяческих предрассудков, например, якобы нож нельзя мыть в горячей воде, якобы он затупится, но это всего лишь миф, а я, тем не менее, мою нож только холодной водой. Возможно соль что-то даёт, а может это обычный миф, но если открывать вок, то лучше это делать как на видео, береженого Бог бережет, на кухне свои законы))



Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Ваше имя:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
Комментарий будет опубликован после проверки модератором!


Лента новостей
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
26.12.2016 - Новость
28.11.2016 - Рецепт

2012-2016 Российский Вок Шоп www.wok-shop.ru Традиционная китайская посуда, вок Москва, Санкт-Петербург, Омск, Новгород, Кемерово, Россия, Woodbridge US. 0.030027151107788
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Российской Федерации.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Российский Wok-Shop at Google Plus