8(495)120-33-09
Вход в WOK club      Регистрация →            
Ваш е-мейл:


Пароль:


ВХОД     Забыли пароль?
Вок Шоп Российский Wok Shop
Рецепты
Видео
Статьи
Форум

Тесак китайский поварской Ши Ба Цзы S202-1

Больше тесаков - здесь: caidao.ru

код: 735W96, вес брутто: 0.668 кг
Тесак китайский поварской Ши Ба Цзы S202-1
Тесак китайский поварской Ши Ба Цзы S202-1
Тесак китайский поварской Ши Ба Цзы S202-1
Тесак китайский поварской Ши Ба Цзы S202-1
Лезвие238х119мм
Материал лезвияТрехслойная ламинированная сталь
РучкаДерево
ПроизводствоShibazi, Гуандонг, Китай
6440руб.   5790 руб.
Тесак китайский поварской Ши Ба Цзы S202-1
Тесак китайский поварской Ши Ба Цзы S202-1
Тесак китайский поварской Ши Ба Цзы S202-1
Купить!
есть на складе
кyпить в один клик!
Доставка в любую точку России!
Почта - СДЭК - DPD - EMS - IML!

Цай Дао. Применяется для разделки еды: мяса, овощей, корнеплодов и т. д. Традиционный основной инструмент китайских поваров. Сделан из трехслойной стали: режущая сердцевина с высокой твёрдостью, и абсолютно нержавеющие слои вокруг неё, из более мягкой стали.
Данные тесаки, по заверениям самой компании, предназначены только для китайского рынка, а основными потребителями являются профессиональные шеф повара. Мы уверены, вы не пожалеете о покупке. Получите удовольствие от работы с тесаком!
"Шибацзы" в переводе c китайского — восьмой ребенок. По опросам среди интересующихся ножами интернет пользователей, по критерию «качество», ножи от Shibazi делят первое место с немецким Henckels. А с учетом цены «близнецы» «восьмому ребенку» не конкурент. Shibazi, конечно, не может похвастаться вековой историей. Однако, все знают, что Ши Ба Цзы - это премиум производитель ножей для внутреннего рынка в Китае. ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ ПОДДЕЛОК!    Отзывы >>

Товары из этой категории:

Отзывы и обсуждение:

 wok-shop.ru 24.01.2014 00:39:50

И еще фотографии:


 wok-shop.ru 27.01.2014 22:45:23

Доп. тех данные:

Вес: 529 грамм
Толщина обуха: 3.5 мм у рукояти, и ~2.2-2.4 мм по всей длине
Ширина скоса обуха: 22 мм





 Марат С 28.01.2014 10:48:34

Для данной модели Ши-Ба-Цзы 22 мм - ширина вторичных спусков, которые выполняют уже после полировки полотна клинка со сформированными первичными спусками (их ширина традиционно равна половине ширины полотна клинка).
За счёт такого ступенчато-клиновидного профиля достигают сочетания высоких режущих свойств с ударной прочностью режущей кромки.


 Валерий 28.03.2014 05:49:02

Люди, кто-нибудь брал такой? Как по ощущениям? Качество интересует, потому как за такие денежки можно взять японца трехслойного без вопросов, а если поискать, то и дамасской стали.
 


 Марат С 29.03.2014 09:17:10

На форуме Ганз.ру в разделе "Холодное оружие/Кухонные ножи" есть тема про Цай-Дао, в ней есть сравнительный обзор  моделей от трёх производителей , включая Ши-Ба-Цзы.


 валерий 29.03.2014 16:14:19

Спасибо!


 валерий 29.03.2014 17:03:06

Марат, оказалось - тему эту видел, да и другие про Цай Дао смотрел. Интересует именно этот девайс. Имею 2-ку из углеродки от двух львов - так вот качество не ахти. Хотел пообщаться с людьми, у которых именно эта модель. Вопросы такие - твердость стали, качество материалов и сборки, личные ощущения от работы, как заточку держит и про сам процесс заточки.


 Марк Л. 06.07.2014 00:27:15

Я брал и не очень то он мне понравился. Тяжеловат и как то грубовато сделан.
Рубить им удобнее чем резать. Цай дао у меня семь штук - этот один из самых хороших по стали но далеко не самый в руку.


 Валерий 13.08.2014 12:15:06

Марк, ради интереса - какие 7 штук? И какой "самый в руку"?


 Марат С 13.08.2014 21:14:36

Так всё на Ганзе, в разделе "кухонные ножи", в теме про Цай-Дао!

Читать про коллекцию Марка можно с поста № 226:
http://forum.guns.ru/forummessage/252/696820-11.html


 Валентин 04.09.2014 03:55:42

Давеча получил свой царь дао взял в руки и почуствовал - моё!
Заполирован в зеркало так что появилось сомнение в ламинате.
Ручка к моей радости хорошего, приятного дерева и не намазана всякими гадостями типа лаков. Не взирая на картинки в коробке говорящие о том что люди в процессе изготовления не участвуют - дао резал саработа"головк ббелокачанной капусты в ниточку порезалась печальюез доводок.
 МОЖНО НИЧЕГО НЕ ДЕЛАТЬ И СРАЗУ В БОЙ!!!
Что сразу сделал я...тернул довольно гладкую рукоятку 2000-кой и мазнул льняным маслом чтоб не пачкать дерево...и навёл мелкиим алмазом касуми на спуске в том числе для понимания где проявится внутренний слой...он проявился на верхней границе спуска (на моём ноже спуски одинаковые с обоих сторон шириной 30мм)...и первая "работа"г


 Валентин 04.09.2014 04:02:24

Головка белокачанки капусты нашинковалась так быстро что даже непонял...затем крупная морковь в ниточку - просто в удовольствие, лук и ёжику понятно
В общем я очень доволен, спасибо.
P.S.Доска китаеская чёрного дерева тоже гуд, а пахнет...

 Вадим 06.01.2015 16:03:31

Ножик отличный: сталь, полировка, заточка - все. Утолщение обуха около рукояти абсолютно не случайно, поскольку ощутимо меняет баланс. Все, кто привык или хочет научиться резать по-китайски (особенно, с опорой на переднюю часть лезвия), будут в восторге - это почти наверняка. Толщина сведения под вторичную кромку на мой вкус великовата, но зато дает хороший "отскок" (по овощам лучше, чем по мясу) и большую этой самой кромки устойчивость.

Всем, кто привык резакть как-то иначе и осваивать новую манеру не собирается, пробовать, по-моему, не стоит: в любом другом стиле этот нож будет очень неудобен.



Добавить комментарий
Возникли вопросы? Хочется обсудить?
Оставьте свой отзыв прямо сейчас! Можно без регистрации!!!

Ваше имя:

Сколько букв в слове "вок":


Правила форума
1. Сообщения и темы форума должны соответствовать теме сайта.
2. Комментарии должен соответствовать теме страницы на которой он размещается.
3. Просим вопросы связанные с актуальными заказами, возвратами, или гарантийными обязательствами задавать через форму связи в разделе Контакты.
4. Запрещены ругань, брань, и неуважение к другим авторам сообщений, комментариев и тем форума.
5. Запрещено обсуждение или упоминание любых политических, расовых, и языковых тем.
6. Запрещены размещение ссылок на страницы в сети и прямые или не прямые упоминания мест и/или интернет ресурсов, где осуществляется продажа товаров, конструктивно и/или по назначению подобных товарам нашего интрнет-магазина.
7. Запрещено обсуждение: цен; товаров, которых нет у нас в продаже.
8. Администрация оставляет за собой право корректировать, скрывать, или удалять сообщения содержащие в себе нарушение настоящих правил.
Комментарий будет опубликован после проверки модератором!


Лента новостей
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
27.03.2017 - Новый товар
26.12.2016 - Новость
28.11.2016 - Рецепт

2012-2016 Российский Вок Шоп www.wok-shop.ru Традиционная китайская посуда, вок Москва, Санкт-Петербург, Омск, Новгород, Кемерово, Россия, Ashburn US. 0.094635009765625
Все права на материалы, находящиеся на данном сайте, охраняются согласно действующему законодательству Российской Федерации.
При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, активная ссылка на источник обязательна.
Российский Wok-Shop at Google Plus